トルコ番外編の最終回です。
17日、フリータイムの締めは、日本でメール予約しておいたイスタンブル新市街のホテル最上階にあるレストラン。
モダン・アナトリアンとのことでしたが、素材がトルコで味付けはフレンチのような洋風。それまで毎日伝統的なトルコの味付けで少し飽きていたこともあり、とても美味しくいただきました。プリ・フィックス（前菜、メイン、デザート）とグラス・ワインを少々注文しましたが、前菜の前にアミューズが2皿出てきたので量的にもちょうどよかったです。 “番外編 暮れゆくイスタンブル” の続きを読む